Apfelhirsebrei mit Mandeln

Apfelhirsebrei mit Mandeln  von blog.leckerbox.com

50 g gestiftete Mandeln
2 Äpfel
1 EL Reissirup (oder Agavendicksaft)
300 ml Wasser (oder 150ml Wasser + 150 ml Hafermilch)
60 g Hirseflocken
40 g gemahlene Mandeln
1 Msp. gemahlene Vanille

• Äpfel schälen, würfeln
• Mandeln in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren etwas anrösten, herausnehmen und beiseite stellen
• bei mittlerer Hitze: Sirup und Äpfel abgedeckt 5 min köcheln lassen
• mit Wasser/ Hafermilch und Vanille auffüllen, kurz aufköcheln
• 3/4 der gerösteten Mandeln, Hirseflocken und gemahlene Mandeln hinzugeben, gut verrühren
• ohne Wärmezufuhr bei geschlossenem Deckel 10 min quellen lassen
• mit restlichen Mandeln und Obst/ Früchten bestreuen

Kann warm und kalt gegessen werden. Eignet sich sehr gut für ein "Frühstück to go" ;-)

Gemüse-Kartoffel-Puffer

Was macht man, wenn man noch Kartoffeln und ein bisschen Gemüse im Haus hat, aber auf das "normale, wie jeden Tag " kein Appetit...

Dann muss mal was neues, aber trotzdem leicht zu kochendes, ran... ;-)

Dazu eine kleine Idee aus meiner heutigen Mittagsküche :-)

...und hier geht's zum Rezept...

                          Gemüse-Kartoffel-Puffer

Viel Spaß beim Ausprobieren und einen Guten Appetit ;-)

3 tolle Rezepte zum Jahreseinstieg ♡

Ein gesundes, kraftvolles und lichtvolles neues Jahr 2015!!!
Und hier zum Einstieg in das neue Jahr... gleich 3 neue, echt leckere Rezepte für Euch!!!

Ein Chili con Carne

Eine Pasta Funghi

und eine Penne Rigate mit Käsesauce und Pinienkernen

Lasst es euch schmecken! :-)

Ich freue mich über Feedbacks von Dir! ;-)