Laktoseintoleranz
Wenn
Du von deinem Arzt die Diagnose "Laktoseintoleranz" bekommen hast, dann
kann ich Dir in der Tat nur gratulieren.... Kein Spott! Kein Hohn...!
Nein, tatsächlich... Du bist absolut gesund!!! So, wie die Natur es
vorgesehen hat. :-)
Jetzt verstehst Du
sicherlich die Welt nicht mehr... Denn wenn der Arzt eine Diagnose
stellt, aufgrund deiner Unverträglichkeit bestimmter Speisen...nämlich
alle die in irgendeiner Form mit Milch versetzt sind...einhergehend mit
echten Schmerzen, Krämpfen, Durchfällen usw. Wie kann ich da
behaupten... "absolut gesund"...?!?
"So, wie es die Natur vorgesehen hat." ...das möchte ich Dir näher erläutern...
Ein
Baby wird geboren. Es wird bestenfalls von der Mutter gestillt- mit
Muttermilch. Diese enthält nämlich alle wichtigen Nährstoffe, die ein
Baby braucht, um gut wachsen und gedeihen zu können. Und sie enthält
außerdem Laktose. Um diese Milch bzw. die Laktose in dieser Milch gut
verdauen zu können, hat die Natur eingerichtet, dass das Baby ein Enzym
namens Laktase bildet. Und so hat das Baby weitestgehend keine Probleme
mit der Muttermilch. Allerdings hat die Natur auch eingerichtet, dass
nach der Stillzeit die Laktaseproduktion im Körper des Kindes
eingestellt wird. Denn dann ist Milch nicht mehr nötig und Laktase wird
zur Verdauung nicht mehr gebraucht.
Ebenso ist dies im
Tierreich. Die Muttermilch der Säugemutter enthält alles, was das
Jungtier benötigt, um gut wachsen und gedeihen zu können. Zwischen den
Tierarten gibt es auch erhebliche Unterschiede in der Zusammensetzung
der Muttermilch. Ein Kälbchen muss beispielsweise in kürzester Zeit
extrem schnell groß und kräftig werden. Deshalb ist in der Muttermilch
der Kuh auch ein sehr hoher Anteil an Wachstumshormonen enthalten. Dass
dies für den Menschen absolut ungeeignet und ungesund ist, dürfte sich
daraus doch jedem selbst erschließen... Nach der Muttermilch- Säugezeit
trinkt von Natur aus kein Tier mehr Milch... und schon gar nicht von
einem artfremden Tier...!!! In der gesunden Folgenahrung -wie es sich
die Natur gedacht hat- ist demzufolge keine Laktose mehr enthalten.
Leider
hat sich die Menschheit und Gesellschaft ziemlich weit entfernt von
dem, was sich die Natur so gedacht hat... nicht zuletzt aus
wirtschaftlichen Gründen...
Schon als Kinder haben wir
gelernt, wie wichtig für uns die Milch sei... Calcium für starke
Knochen, Eiweiß für die Muskeln und viele Funktionen im Körper usw.
Jeden Tag ein großes Glas Milch müsse man trinken. Es gibt kaum ein
Produkt mehr, das ohne Milch bzw. Milcheiweißpulver etc. hergestellt
wird.
Doch was passiert nun im Körper, wenn die Natur das gar nicht so vorgesehen hat...?
Ganz
einfach: Milcheiweiß ist ein tierisches Produkt, welches der
menschliche Körper so nicht verwerten kann. Das heißt, er kann das
Calcium daraus nicht aufspalten, um zu verwerten und dieses tierische
Eiweiß übersäuert (pH-Wert) den Körper. Der Körper muss dies nun
neutralisieren, um seine basische Balance wieder herzustellen. Ein
Prozess, zu dem er unheimlich viele Nährstoffe braucht... unter anderem
auch Calcium. Bei den meisten Menschen ist nur leider die
Calciumversorgung über die Ernährung nicht so überragend. Er nimmt dafür
also das Calcium aus seinen Reserven.
Aber auch das
ist nicht so einfach wie man nun denkt... Die Natur hat das ganze so
hoch komplex durchdacht, dass der Mensch und die wissenschaftliche
Arbeit das Geheimnis Mensch und sein Körper bis heute noch längst nicht
erforscht hat...gerade mal einen kleinen Einblick in dessen Funktionen
erhalten hat.
Klar ist auf jeden Fall, dass der Körper höchst intelligent und wundersam zauberhaft funktioniert.
Er
sorgt z.B. dafür, dass du immer einen gleichbleibenden, konstanten
Calciumspiegel im Blut hast. Also Calcium im Körper über eine
Blutabnahme bestimmen, wäre demzufolge Quatsch. Dafür muss man schon
eine Knochendichtemessung durchführen. Denn dort her, sprich also aus
den Knochen, nimmt der Körper eben auch das Calcium, welches er
beispielsweise für die pH-Wert- Neutralisierung des Körpers braucht.
Fazit
also: In der Milch ist durchaus Calcium enthalten, das dem Körper aber
nicht zur Verfügung steht. Außerdem entzieht der Körper im Notfall
seinen Knochen das Calcium, da er durch das tierische Eiweiß übersäuert,
aber schnellstmöglich seine basische Balance wieder herstellen muss.
Was
inzwischen vielen auch bekannt sein dürfte, ...Calciummangel im Knochen
führt zu Osteoporose. ..sprich die Stabilität der Knochen schwindet und
plötzlich kann ein Knochen ganz leicht brechen.
Und
nun kommt der Hohn... Große Überschriften in Zeitschriften...
Laktoseintoleranz...Werbung für chemische Tabletten, die man einnehmen
soll, um Milchprodukte, die ja von Natur aus gar nicht vorgesehen sind,
besser zu vertragen. Sprich, es nimmt Dir die Bauchkrämpfe und den
Durchfall, wenn Du Glück hast, aber die Prozesse im Körper bleiben die
selben.
Da stellt sich doch die Frage, was besser ist... Tatsächlich Chemie? Oder doch lieber so, wie es die Natur vorgesehen hat. ;-)
Du hast Recht, ...
Zwei weitere Fragen stellen sich noch.
- Warum gibt es dennoch so viele Menschen, die Milch und Milchprodukte
zu sich nehmen können, ohne körperliche Beschwerden zu entwickeln?
Der Körper dieser Leute wurde "trainiert", indem sie nach
der Stillzeit weiterhin viel Milch getrunken haben und dadurch der
Körper gelernt hat, immer noch einen kleinen Teil Laktase zu bilden. Bei
vielen funktioniert das, aber bei vielen anderen eben auch nicht...
Dies kann übrigens auch bei laktoseintoleranten Leuten so sein. Denn die
Schwelle der Intoleranz liegt bei jedem ganz unterschiedlich hoch oder
niedrig.
- Es gibt auch Katzen, die nach der Muttermilch - Säugezeit Milch von der Kuh oder Ziege trinken...
Ja, leider immer noch ganz häufig zu finden... Allerdings
würde das die Katze nie von sich aus tun. Sie bekommt die Milch vom
Menschen, der immer noch der Meinung ist, es sei ein Leckerli oder gar
gesund für die Katze. Dabei bildet auch die Katze keine oder nur sehr
geringe Mengen Laktase nach der Säugezeit. Ihr kann es unter Umständen
entsprechend genauso schlecht gehen wie Dir. Auf jeden Fall schädigt es
aber die Nieren und das Verdauungssystem der Katze!
Du hast sicher noch eine ganz wichtige Frage...
- Wie kannst du denn nun deinen Eiweiß- und Calciumbedarf decken?
Pflanzliches Eiweiß, beispielsweise aus Hülsenfrüchten,
Soja, Nüssen und Kernen sind für den Körper viel besser verwertbar. Auch
in Obst und Gemüse findet sich wertvolles pflanzliches Eiweiß.
Auch
Calcium ist nicht schwer zu finden. Ebenfalls aus pflanzlichen Quellen
wie Gemüse, Trockenfrüchten, Nüsse und Samen, aber auch mit Calcium
angereicherte Mineralwasser (möglichst still) kannst Du Deinen Körper
optimal versorgen.
Nähere Informationen findest Du auf den anderen Seiten meines Blogs.
Übrigens:
Das Internet ist voll mit tollen leckeren Rezepten für eine
laktosefreie Ernährung. Gib im Suchbegriff immer "vegan" mit an. Dann
bist Du auf der sicheren Seite. Vegan ist immer auch laktosefrei. Aber
laktosefrei ist nicht unbedingt auch immer vegan! ;-)
