Möhren-Vollkornbrot

Möhren-Vollkornbrot

460 ml Wasser

500 g Dinkelvollkornmehl

1 Päckchen Trockenhefe

1 TL Steinsalz

50 g Sonnenblumenkerne

25 g Leinsamen

2 große Möhre geraspelt

1. Gib alle Zutaten zusammen in eine große Backschüssel und mixe sie mit den Knethaken deines Mixers oder mit deinen Händen ca. 10 min zu einem homogenen Teig. 

Pinsel die Kastenbackform mit etwas Öl ein und gib den Teig hinein. Lass ihn ca. 60 min an einem warmen Ort gehen bis er sich verdoppelt hat.

Das Brot muss nun bei 200°C im vorgeheizten Ofen ca. 35 min backen.